Στην ήσυχη κουζίνα Titirangi του συγγραφέα τροφίμων Elenor Ozich

Ο συγγραφέας τροφίμων Eleanor Ozich αποφεύγει την έξοδο της πόλης αυτό το καλοκαίρι για να απολαύσει την ηρεμία του σπιτιού στη γραφική δυτική ακτή του Ώκλαντ

Λαμβάνετε παραδοσιακές καλοκαιρινές διακοπές ">

Είστε έτοιμοι να ανακαινίσετε την κουζίνα σας. Τι σχεδιάζεις να κανεις?

Εγκαθιστώ ένα υπέροχο, σκοτεινό πέτρινο πάγκο. Η σημερινή είναι λευκή Formica και συνεχώς λερωθεί από κουρκούμη, παντζάρια και ούτω καθεξής. Θα υπάρχει ξύλινη επένδυση από ξύλο καρυδιάς στους τοίχους, βαθύ μαύρο νεροχύτη και ταιριάζοντας με αξεσουάρ.

Θα φτιάξω και το περβάζι του παραθύρου, το οποίο αγνοεί τον πλούσιο, γηγενή θάμνο που περιβάλλει το σπίτι μας. Δεν θα μπορούσα να φανταστώ μια ωραιότερη θέα για να θαυμάσετε ενώ μαγειρεύονταν.

Απελευθερώσατε ένα βιβλίο μαγειρικής, Sweet Delights, πέρυσι. Πώς πήγε αυτό ">

Ποιες τάσεις τροφίμων θα θέλατε να δείτε το 2017;

Χρησιμοποιώντας περισσότερα από τα πάντα στη μαγειρική μας, όπως τη ρίζα στο στέλεχος των λαχανικών, και τα πιο ασυνήθιστα μέρη ενός ζώου. Θα ήθελα πολύ να δω ελάχιστα απόβλητα όταν πρόκειται για το φαγητό που μαγειρεύουμε.

Για να δείτε μερικές από τις καλύτερες συνταγές της Eleanor, κατευθυνθείτε στο Foodtolove.co.nz.

Φωτογραφία από: Rebekah Robinson.

Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε στο Food to Love.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Please enter your comment!
Please enter your name here