Τι πρέπει να ξέρετε για τις βιομηχανικές κουζίνες

Οι βιομηχανικές κουζίνες είναι κομψές και μοντέρνες, παρόλο που μπορεί να μην είναι για όλους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν την αγροικία ή τις μεταβατικές κουζίνες και η συζήτηση θίγεται σχετικά με το τρίγωνο της κουζίνας και αν πρέπει να χρησιμοποιείτε ξύλινα πατώματα στις κουζίνες. Ωστόσο, μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε ότι το βιομηχανικό ύφος είναι ιδανικό για ιδιοκτήτες σπιτιού που θέλουν να μαγειρεύουν όπως οι επαγγελματίες. Είναι επίσης εξαιρετικό για τους ανθρώπους που θέλουν να μιμηθούν τον ωφελιμισμό μιας εμπορικής κουζίνας - ειδικά σε μια σοφίτα.

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Οι αποχρώσεις του γκρι και του μαύρου είναι δημοφιλείς στις βιομηχανικές κουζίνες. Εικόνα: Bertrand Benoit / Shutterstock

"Οι βιομηχανικές κουζίνες σε σπίτια έφθασαν για πρώτη φορά στη δεκαετία του '80 και του '90 όταν έγινε η μόδα να έχουμε μια επαγγελματική κουζίνα στο σπίτι σας", εξηγεί ο Michael Schienke, Διευθυντής και Chartered Architect της VORBILD Architecture στο Λονδίνο. "Εάν μαγειρεύετε πολύ, αυτές οι κουζίνες είναι τέλεια. Σχεδιάζονται σε κουζίνες όπου επαγγελματίες σεφ μαγειρεύουν νόστιμα γεύματα όλη την ημέρα. "

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Ο ανοξείδωτος χάλυβας παρέχει στυλ και λειτουργικότητα. Εικόνα: Micimakin / Shutterstock

Χαρακτηριστικά μιας βιομηχανικής κουζίνας

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Οι διπλές συσκευές είναι ένα χαρακτηριστικό των βιομηχανικών κουζινών. Εικόνα: pics721 / Shutterstock

Ο Schienke λέει ότι μια επαγγελματική κουζίνα είναι σύγχρονη, με επιφάνειες που καθαρίζονται εύκολα. "Οι περισσότερες πάγκοι εργασίας θα είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, που τους δίνει την« επαγγελματική »εμφάνιση», εξηγεί. Οι κουκούλες της σειράς Updraft είναι επίσης ένα κοινό εξάρτημα.

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

NKBA - Κουζίνα σχεδιασμένη από την Sandra Gjesdahl. Φωτογραφία από τον Reid Rolls της φωτογραφίας Reid Rolls

Έτσι, αυτό σημαίνει ότι δεν θα μπορούσατε να έχετε μια βιομηχανική κουζίνα σε ένα πιο παραδοσιακό σπίτι; "Σε παραδοσιακές ιδιότητες, όπου θα δημιουργούσατε ένα υπερσύγχρονο ντεκόρ [στυλ] - σκεφτείτε παλιές θολωτές οροφές και όχι πλήρως βαμμένες και ανακαινισμένες ιδιότητες με καναπέδες ιταλικού στυλ και μινιμαλιστικούς εσωτερικούς χώρους", λέει ο Schienke. "Σε αυτές τις περιπτώσεις, για να δημιουργηθεί μια έντονη αντίθεση, μια κουζίνα από« ανοξείδωτο χάλυβα »θα φανεί εξαιρετική."

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Υπάρχει αφθονία προετοιμασίας χώρου. Εικόνα: Adriano Frisanco / EyeEm / Getty Images

Η Sandra L. Steiner-Houck, Πρόεδρος και Ανώτερος Σχεδιαστής της Steiner-Houck & Associates στο Mount Joy, PA, συμφωνεί. "Οι βιομηχανικές κουζίνες μπορούν να ενσωματωθούν αποτελεσματικά σε οποιοδήποτε σπίτι στυλ", λέει. "Θα συνιστούσα ιδιαίτερα να συνεργαστείτε με έναν επαγγελματία CKD (πιστοποιημένο σχεδιαστή κουζίνας). Αυτό εξασφαλίζει ότι ενσωματώνεται σωστά στην εσωτερική διακόσμηση του σπιτιού ". Αλλά πιστεύει ότι είναι δυνατόν να επιτύχουμε μια βιομηχανική αίσθηση στην κουζίνα που είναι συνεκτική και σέβεται το σχεδιασμό του σπιτιού.

Για τον Marc Hottenroth στη Café Appliances, μια μάρκα GE Appliances, μια βιομηχανική κουζίνα βασίζεται σε δύο παράγοντες. «Θεωρώ πώς μοιάζει και πώς εκτελεί», λέει ο Hottenroth. "Τυπικά, μια επαγγελματική αισθητική ορίζει τη βιομηχανική κουζίνα. Αυτό περιλαμβάνει στιβαρές λαβές, λαβές βαρέως τύπου και τελείωμα από ανοξείδωτο χάλυβα. "

Βαρέως τύπου συσκευές

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Οι σειρές των πέντε καυστήρων είναι επίσης κοινές στις βιομηχανικές κουζίνες. Εικόνα: RyersonClark / Getty Images

Εκτός από τον ανοξείδωτο χάλυβα, ο Steiner-Houck λέει ότι οι βιομηχανικές κουζίνες θα διαθέτουν επίσης συσκευές επαγγελματικής ή επαγγελματικής ποιότητας. "Είναι σχεδιασμένα να λειτουργούν σε υψηλότερο επίπεδο, να είναι εξαιρετικά λειτουργικά και να ενσωματώνουν πολύ ανθεκτικά τελειώματα και επιφάνειες, σαν μια εμπορική κουζίνα", εξηγεί ο Steiner-Houck.

Στην πραγματικότητα, οι βαριές συσκευές αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό των βιομηχανικών κουζινών. "Αυτά είναι τα είδη συσκευών που έχουν σχεδιαστεί για να ξεχωρίζουν στην κουζίνα και να παρατηρηθούν, όπως μια σειρά 48 ιντσών ή 36 ιντσών, " λέει ο Hottenroth. "Αυτά τα εύρη δεν μπορούν να είναι πραγματικά επαγγελματικά λόγω των κανονισμών ασφάλειας κατοικίας, αλλά θα πρέπει να έχουν βελτιωμένη απόδοση". Συμβουλεύει να ψάχνει για καυστήρες που μπορούν να αποδώσουν ένα πλήρες φάσμα ρυθμίσεων θερμότητας, από ένα εξαιρετικά χαμηλό 140 βαθμών F για να σιγοβράσει ένα έντονο 18.000 BTU παραγωγή. "Επίσης, θεωρήστε μοντέλα διπλού καυσίμου με φούρνους μεταφοράς και φούρνους φούρνου βαρέως τύπου."

Άλλες εκτιμήσεις συσκευών

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Οι τοίχοι από τούβλα και τα διπλά ψυγεία παρέχουν μια βιομηχανική ατμόσφαιρα σε αυτή την κουζίνα. Εικόνα: Virtua / Shutterstock

Τα ενσωματωμένα ψυγεία και τα πλυντήρια πιάτων είναι επίσης χαρακτηριστικά βιομηχανικής κουζίνας. «Εξετάστε τις πολλαπλές συσκευές όπως τα δύο πλυντήρια πιάτων, το ένα από τις δύο πλευρές του νεροχύτη ή τα πολλαπλά ψυγεία κάτω από το πάτωμα σε όλη την κουζίνα για εύκολη πρόσβαση σε συγκεκριμένες ανάγκες παρασκευής γευμάτων», συνιστά η Hottenroth.

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Μονογράμματος Κουκούλα Επαγωγής. Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Monogram.

Λέει ότι η τεχνολογία επαγωγής μαγείρεμα κερδίζει δημοτικότητα. "Αναζητήστε επαγωγικές εστίες με sous vide. Αυτός είναι ένας τύπος μαγειρέματος ακριβείας στον οποίο τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε αεροστεγείς σακούλες σε ένα ελεγχόμενο με θερμοκρασία μπάνιο υδατόλουτρο ", λέει ο Hottenroth. "Ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας καθιστά τις εστίες μαγειρέματος Monogram ιδανικές για sous vide και άλλες τεχνικές μαγειρέματος ακριβείας."

Μια άλλη δροσερή συσκευή που πρέπει να εξετάσει κανείς για μια βιομηχανική κουζίνα: ένα φούρνο πίτσας. "Μπορείτε να φανταστείτε ότι έχετε τις δυνατότητες του καλύτερου φούρνου πίτσας εστιατορίων για να δημιουργήσετε την τέλεια φέτα στο σπίτι;" Με το μονόγραμμα φλιτζάνι 30-ιντσών Flush Hearth, η Hottenroth λέει ότι μπορείτε να αποκτήσετε την ποιότητα της πιτσαρίας. "Συνδυάζει την απόδοση των παραδοσιακών φούρνων πίτσας με καύση άνθρακα και ξύλου με την ακρίβεια και την ευκολία μιας εξελιγμένης οικιακής συσκευής", εξηγεί.

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Η Café Collection κυμαίνεται σε δύο χρώματα. Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά της Cafe Appliances.

Ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι εξαιρετικά δημοφιλής στις βιομηχανικές κουζίνες, η Hottenroth αναφέρει ότι υπάρχει επίσης μια αυξανόμενη επιθυμία για συσκευές που μπορούν να συνδυαστούν πιο άνετα με το ντεκόρ στο σπίτι. "Εξετάστε το Café Matte White με λαβές και κουμπιά από Brushed Bronze ή ματ μαύρο με λαβές και κουμπιά από ανοξείδωτο χάλυβα", λέει. Η συλλογή του Café περιλαμβάνει επίσης προσαρμοσμένες έγχρωμες χειρολαβές και κιτ κουμπιών με επιπρόσθετες επιλογές χρωμάτων από Brushed Copper και Brushed Black. "Τώρα μπορείτε να έχετε το χρώμα και το τελείωμα που φαίνεται υπέροχα στο σπίτι σας και έχει το βιομηχανικό ύφος που κάνει μια δήλωση."

Νιπτήρες και βρύσες

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Το νεροχύτη από ανοξείδωτο χάλυβα Crosstown. Η εικόνα προσφέρθηκε από τον Elkay.

Οι νεροχύτες των αγροκτημάτων είναι αρκετά μοντέρνοι, και ο Dan Worst στο Elkay συνιστά το νεροχύτη αγροκτήματος του Crosstown από ανοξείδωτο χάλυβα. "Σας δίνει τις επιλογές του χώρου και του στυλ για να ενσωματώσετε εκείνη την βιομηχανική αίσθηση σε κάθε κουζίνα", λέει ο Worst. "Το μέγεθος του νεροχύτη είναι αρκετά μεγάλο για να αντιμετωπίσει τα μαρμελάδες βιομηχανικού μεγέθους διατηρώντας ταυτόχρονα μια κομψή εμφάνιση." Επιπλέον, λέει ότι οι σφιχτές γωνίες παρέχουν ένα φρέσκο, γεωμετρικό και βιομηχανικό σχέδιο. "Επίσης, τα ευθεία πλευρικά τοιχώματα και ο επίπεδος πυθμένας προσφέρουν μια σύγχρονη εμφάνιση και πιο χρήσιμο χώρο."

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Η βρύση Avado Wall Mount Γεμιστή Κουζίνας. Η εικόνα προσφέρθηκε από τον Elkay.

Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό σε μια βιομηχανική κουζίνα είναι ένα δοχείο γεμίσματος. "Η συλλογή βαλβίδων κουζίνας Avado από την Elkay συνδυάζει καθαρές μοντέρνες γραμμές με εμπορικά και βιομηχανικά σχέδια που φαίνονται τόσο ωραία όσο λειτουργούν, " εξηγεί ο Worst. Μια βρύση τοίχου mount με εύκαμπτο σωλήνα σε μια άλλη μεγάλη προσθήκη. "Αυτή η βρύση αυξάνεται σε δημοτικότητα, δεδομένης της ισορροπίας μεταξύ του ημι-βιομηχανικού στυλ, ενώ παράλληλα διαθέτει ένα κομψό και μοντέρνο φινίρισμα που ταιριάζει όμορφα με τις σημερινές τάσεις κατοικιών".

Παρκέ

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Σκυρόδεμα δάπεδα πάνε καλά σε βιομηχανικές κουζίνες. ImageFlow / Shutterstock

Το μπετόν είναι μια δημοφιλής επιλογή για βιομηχανικές κουζίνες. Υπάρχει μια ανεπίλυτη συζήτηση σχετικά με τη χρήση δαπέδων από σκληρό ξύλο σε κουζίνες (ή / και μπάνια), αλλά πολλοί σχεδιαστές χρησιμοποιούν σκληρό ξύλο ή κατασκευασμένο από ξύλο ή κεραμικό / πορσελάνη πλακιδίων σε αυτόν τον τύπο κουζίνας.

Χρωματιστά

Συλλέξτε αυτή την ιδέα

Μπορείτε να εισαγάγετε χρώμα με διάφορους τρόπους. Εικόνα: Kletr / Shutterstock

Τέλος, ζητήσαμε συμβουλές για την επιλογή χρωμάτων, Jody Finglas, Πρόεδρος της ζωγραφικής Finglas στο Croton-on-Hudson, Νέα Υόρκη. "Οι βιομηχανικές ή εμπορικές κουζίνες έχουν την τάση να φαίνονται κάπως κλινικές, επειδή μεγάλο μέρος της κουζίνας είναι γεμάτο από ανοξείδωτο χάλυβα", λέει ο Finglas. "Έχουμε επίσης διαπιστώσει ότι επειδή το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής είναι πλακάκια για να επιτρέψει τον εύκολο καθαρισμό και τη συντήρηση, μπορεί να είναι δύσκολο να εισαγάγει χρώμα. Αλλά υπάρχουν ευκαιρίες να κάνουμε το χώρο πιο συναρπαστικό. "

Συνιστά την εισαγωγή χρωματιστών πλακιδίων όπως κόκκινο και κίτρινο στους τοίχους. "Αυτά τα χρώματα είναι πολύ δημοφιλή. Βοηθούν στη διάσπαση του χώρου και επιτρέπουν στην κουζίνα να φαίνεται λιγότερο βιομηχανική », λέει.

Ο Finglas σημειώνει ότι οι ζωγραφισμένες επιφάνειες όπως οι πόρτες είναι επίσης μεγάλες περιοχές για την εισαγωγή χρώματος. "Μια όμορφη κόκκινη πόρτα σε μια κουζίνα είναι κλασική και ελκυστική. Επειδή είναι ένα χρώμα που προσελκύει την προσοχή, θέλετε να είστε προσεκτικοί σχετικά με το πού χρωματίζετε κόκκινο στην κουζίνα, ώστε να μην το παρακάνετε ", λέει.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Please enter your comment!
Please enter your name here